Jean-François Munn a débuté sa carrière à la CSN où il a agi à titre de conseiller juridique et de négociateur de 1972 à 1983.
Après avoir obtenu sa maîtrise en droit du travail à l’Université de Montréal en 1983, il a fait partie du Comité des priorités du Conseil exécutif du gouvernement du Québec. Il a ensuite occupé un poste au Conseil du trésor, un poste de sous-ministre adjoint aux relations professionnelles au ministère de la Santé et des Services sociaux, avant de devenir secrétaire associé au Conseil du trésor.
Il s’est joint à Loranger Marcoux en 1995.
Jean-François représente des employeurs des secteurs public et parapublic ainsi que du secteur privé, tant à titre de négociateur que de conseiller et procureur devant les diverses instances spécialisées dans le domaine des relations de travail.